ごあいさつ

昨日食べた野菜がどんな味だったか、覚えていますか?
その野菜がどこで採れたのか、どんな人が育てたのか、どんな花が咲くのか、こういったことも頭に思い浮かばない方が多いと思います。

食べるひとと野菜の距離をもっと縮めたい。
そう思って、農業を始めてすぐ、まだほうれん草しか売るものがない時から軽トラでの野菜販売を始めました。

僕は料理が得意ではありませんが、あらい農園の野菜を料理する人や食べる人には、「この野菜、どんな味やろう」と小さな楽しみを感じてほしいと思っています。

そのために、無農薬・有機肥料で美味しくて安心・安全な野菜を育てています。
まだまだ半人前の農家ですが、野菜を食べてくれる皆さんと野菜や畑のこと・日本の食文化や伝統のこと・料理のことなど、色々な話をしながら、一緒に成長していきたいと思っています。