収穫中です！

カーボロネロは、イタリアのトスカーナ地方が原産の野菜です！

縮れた苦そうな葉ですが、火を通すと苦味が消えてなんとも深みのある味わいになります。

また、煮くずれしないのも特徴ですので、煮込み料理に向いており、鍋に入れても美味しいです！