このかぼちゃは九重栗かぼちゃです。

特徴は名前の通りに栗のような甘みをもったかぼちゃです。

かぼちゃは収穫後に1ヶ月ほど熟成させる事で糖度が上がるので、これから冬に近づくにつれて甘みも増していきます。